海鮮・牡蠣・焼き鳥 和食居酒屋 つくる 広島本通

「Kankanyaki」是將新鮮的牡蠣放入罐頭中蒸煮而成的菜餚。透過用熱蒸氣一次烹製，將美味牢牢鎖住，讓您享受豐滿的口感和濃鬱的口感。您可以簡單地擠上檸檬汁，或搭配我們特製的醬油或奶油醬油一起享用。

這道慢煮關東煮堪稱傑作，每一口都能讓湯汁的美味在口中蔓延開來。食材經過長時間的浸泡，每種食材的口感和味道完美地融合在一起，創造出一種溫暖身心的味道。請品嚐這道簡單卻深刻、廚師技藝精湛的菜餚。

品嚐烤雞肉串拼盤，感受傳統日式風味。採用新鮮雞肉製成，並以秘密醬汁和鹽精心調味。透過在木炭上慢慢燒烤，它會變得外脆內嫩。您可以品嚐到各種各樣的口味，從經典的大腿肉、骨頭肉和月餅肉到更不尋常的肉塊。

用jittokko胸肉製作的薄片是一道以色澤鮮豔、口感柔滑而聞名的菜餚。Jittokko 雞胸肉以其鮮嫩多汁而聞名，低溫烹飪可以最大限度地保留這種口感。

宮崎縣日南市的地頭雞烤肉是一道可以品嚐到嚴選的當地雞肉的濃鬱風味的美食。宮崎縣日南地區飼養的當地雞，由於飼養時間長、運動量大，肉質緊實，味道濃鬱，口感適中。這款珍貴的jittokko採用專業技術進行燒烤，以最大限度地發揮其獨特的風味和香氣。

烤國產牛肉是使用嚴選的頂級國產牛肉製作的奢華美味。採用特殊技術，表面煎至焦黃，內部煮至半熟，帶出肉的鮮美、柔嫩和多汁。每一塊肉都經過技藝精湛的廚師精心烤製，讓肉的原汁原味和香氣充滿您的口腔。

烤國產雞胗是一道特色菜，具有獨特的口感和濃鬱的風味。精選國產雞胗，烤製後，外皮酥脆香甜，內裡飽滿。雞胗特有的酥脆口感與慢火燒烤帶來的鮮味完美融合，呈現出一種簡單而深沉的味道。它用鹽和特製醬汁調味，與啤酒或清酒完美搭配。